SIRT Dieta (sirtfood) – to dieta przeznaczona dla osób, które pragną zrzucić kilka kilogramów i schudnąć. Składa się ona z dwóch etapów, które podzielone są na 2 części:
Pierwszy etap to głównie oczyszczeniu organizmu poprzez dodanie do diety koktajli zawierających duże ilości sirtuin. Pierwsza część trwa 3 dni po której wprowadzamy drugą część, gdzie wprowadzamy do diety zbilansowane posiłki.
Drugi etap, to dwie części stabilizacyjne, w których włączamy w dietę posiłki z odpowiednich składników oraz koktajli i soków.

Poprzez włączenie do codziennego menu produktów sirtuinowych odżywia organizm i dostarcza do niego m.in. polifenole, błonnik, witaminy a także minerały. Pozwala zwiększyć metabolizm, co stymuluje redukcję zbędnych kilogramów. Zmniejsza ryzyko stanów zapalnych oraz ma istotny wpływ na przebieg procesów starzenia się. Wprowadzanie poszczególnych etapów ułatwia stosowanie diety, a także pozwala uniknąć efektu jo-jo. Dieta Sirt wykazuje również działanie rekompozycyjne: wspomaga spalanie tkanki tłuszczowej przy zachowaniu tkanki mięśniowej, dlatego idealnie nadaje się dla osób, którym zależy na nienagannej sylwetce oraz poprawie ogólnego samopoczucia, a także kondycji fizycznej. Diety sirtuinowej nie powinny stosować kobiety w ciąży oraz karmiące piersią, ze względu na znaczne ograniczenia kaloryczne, osoby chore przewlekle m.in. na choroby układu pokarmowego czy nerek. Dwa pierwsze etapy diety nie są wskazane u osób bardzo aktywnych, ze względu na niską podaż energii, co może powodować złe samopoczucie poprzez niedobór kalorii.